菜谱大全

做法

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  1.准备食材，玉米淀粉，面粉，盐，十三香粉，花椒盐和牛肉馅，长茄子准备齐

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  2.把玉米淀粉和面粉(用1：1的比例)放入盆中，加入泡打粉和盐混匀

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  3.一点一点加入凉白开水

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  4.和打有粘稠度拉起慢慢滴落放一边备用

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  5.长茄子切一厘米厚园片，中间切开2/3处就行，像这样

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  6.然后填满牛肉馅

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  7.全部完成发一边备用

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  8.然后分次放入茄盒裹匀脆皮糊

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  9.锅中放适量食用油，油温七成热下入茄盒

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  10.轻翻动炸制表面金黄即可捞动，控下表面油脂

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  11.盘中一角放入孜然粉和花椒盐混匀

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  12.炸好脆皮茄盒沾着边上花椒盐食用(这跟个人)

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  13.外焦里嫰美味脆皮茄盒，是不是看着就想吃哦

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